麗灣酒店衛生管理自查表
麗灣酒店衛生管理自查表
檢查項目結果
環境衛生1.經營場所是否整潔、明亮,地面、墻面、天花板、門、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。
2.墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。
3.防蠅、防塵設施是否有效。
4.棄物處理是否及時。
客房衛生5.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發、污跡。
6.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。
7.毛毯、枕芯是否超過三個月未清洗消毒。
8.清潔客房時,清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。
9.公共用品是否有完整的更換記錄。
消毒間10.面積是否能滿足工作需要,是否專間專用。
11.浸泡水池是否配置充足,標識清晰。
12.消毒藥品是否有衛生許可證件,是否在有效期內。
13.是否有消毒藥物配比容器。
14.配制的消毒溶液,其濃度是否能達到消毒要求。
15.消毒設施是否正常運轉。
16.清洗消毒操作過程是否正確。
17.保潔柜是否清潔,飲具是否潔凈、擺放是否整齊。
18.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點,拖鞋、盆是否潔凈。
19.消毒記錄是否完整。
儲藏間20.是否專間專用,無雜物。
21.公共用品用具是否充分,是否離墻離地分類存放,擺放整齊,標識清晰。
22.清潔物品與污染物品是否分開碼放。
23.公共用品用具領用是否遵循先進先出原則。
24.領用記錄是否完整。
公共衛生間25.是否有異味、積水。
26.便糟(坐便器)內是否有積污,是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。
27.是否每日消毒。
通風系統
28.機械通風裝置能否正常運轉。
29.機械通風裝置的過濾網、進、回風口是否有積塵,是否定期清洗消毒,并記錄完整。
30.集中式空調通風系統是否按照《集中式空調通風系統衛生管理辦法》進行管理。
工作車31.潔凈棉織品,一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區域是否分開,標識明顯。
32.清潔面盆、浴盆、坐便器的清潔工具是否分開存放,標識明顯。
個人衛生33.從業人員穿戴的工作服是否清潔。
34.從業人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指。
健康管理35.從業人員是否持有有效健康培訓證明上崗工作。
36.從業人員是否患有有礙旅店業衛生疾癥而未調離。
用品采購37.是否索取衛生許可證、銷售發票、合格證明。
違禁產品38.是否用包裝標識不全和自制化妝品。
39.是否使用過期產品。
檢查人:檢查日期:年月 日
